소고기는 우리 식탁에서찾을 수 있는 최고의 아연 공급원으로서 특히 어린이들에게 필수적인 영양소입니다.
아연은 몸의 성장과 발달, 그리고 면역 체계 유지와 상처 회복에 필수적인 영양 성분입니다.
이 뿐 아니라아연은 기억력, 사고력 등 인지 발달 및 기능에 중요한 역할을 하고 있다는 사실이

연구를 통해 밝혀지고 있습니다.

 

 

 

 

   

소고기에는 우리 몸 구석구석 산소를 운반해 주는 철분도 풍부합니다.
특히 소고기의 철분은 식물성 철분보다 우리 몸에 더 잘 흡수될 뿐 아니라, 식물성 철분이 4배 이상

잘 흡수될 수 있도록 도와줍니다.

철분은 혈액의 생산뿐 아니라 두뇌 개발과 지적 활동에도 영향을 줍니다.

특히 아이들의 철분 결핍은 행동발달과 인지발달을 지연시키는 요인으로 연구되고 있습니다.

요즘 ADHD (주의력 결핍 과잉행동장애)가 나날이 이슈가 되고 있는 가운데 미국에서는 아이들의

인지 능력 향상과 ADHD를 줄이기 위한 노력의 일환으로 아이들의 철분 섭취를 권장하는 연구와

활동이 활발히 진행되고 있습니다.

특히 매월 생리로 인해 15~30mg의 철분을 잃는 여성과 임신 중이거나 수유기에 있는 여성들은

특히 철분 보충이 많이 필요합니다.

때문에 여성들의 식단에 육류를 규칙적으로 넣어주는 것이 필요합니다.