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나만의 레시피

버섯불고기전골

보리촌 고기양
2014.12.03 01:40 8,347 0
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오늘저녁은 버섯을 곁들인 불고기전골 어떠세요?



버섯불고기전골 맛있게 끓이는법


■ 재료

 

  • 소고기 등심 척아이롤 (Chuck Eye Roll) 불고기용 600g
  • 소금 , 후춧가루 약간
  • 느타리버섯 200g
  • 팽이버섯 1 봉지
  • 대파 1
  • 양파 2

    간장소스
  • 간장 4 큰술
  • 식초 2 큰술
  • 설탕 1 작은

    야채소스
  • 간장 4 큰술
  • 식초 3 큰술
  • 맛술 2 작은술
  • 무 간 것 2 큰술
  • 와사비 갠 것 2 작은술
  • 부추 , 양배추 , 적채 약간씩


만드는 방법
  1. 소고기에 소금 , 후춧가루를 뿌려둔다 .

  2. 양파는 채썰고 느타리버섯은 적당히 찢는다 . 대파는 가로 1cm, 세로 3cm  길이로 썬다 .

  3. 소고기와 2 의 야채를 섞는다 .

  4. 간장소스를 만든다 .

  5. 부추는 3cm 길이로 썰고 양파 , 양배추 , 적채는 가늘게 채썰어 야채소스에 담가 놓는다 .

  6. 달군 팬에 소고기 , 버섯 , 야채 섞은 것을 넣고 익으면 간장소스를 찍어 5 의 야채와 함께 먹는다 .
 

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