오늘저녁은 버섯을 곁들인 불고기전골 어떠세요?

버섯불고기전골 맛있게 끓이는법

■ 재료

• 소고기 등심 척아이롤 (Chuck Eye Roll) 불고기용 600g
• 소금 , 후춧가루 약간
• 느타리버섯 200g
• 팽이버섯 1 봉지
• 대파 1 대
• 양파 2 개
  
  간장소스
• 간장 4 큰술
• 식초 2 큰술
• 설탕 1 작은
  
  야채소스
• 간장 4 큰술
• 식초 3 큰술
• 맛술 2 작은술
• 무 간 것 2 큰술
• 와사비 갠 것 2 작은술
• 부추 , 양배추 , 적채 약간씩
  
  
  
  

1. 소고기에 소금 , 후춧가루를 뿌려둔다 .
   
   
2. 양파는 채썰고 느타리버섯은 적당히 찢는다 . 대파는 가로 1cm, 세로 3cm  길이로 썬다 .
   
   
3. 소고기와 2 의 야채를 섞는다 .
   
   
4. 간장소스를 만든다 .
   
   
5. 부추는 3cm 길이로 썰고 양파 , 양배추 , 적채는 가늘게 채썰어 야채소스에 담가 놓는다 .
   
   
6. 달군 팬에 소고기 , 버섯 , 야채 섞은 것을 넣고 익으면 간장소스를 찍어 5 의 야채와 함께 먹는다 .