오늘저녁에는 부추잡채

-야채부추잡채 만들기쉬워요~♥

오늘 마트에 갔더니 부추가 싸더라고요..

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마침 집에 돼지고기가 조금 남아있는게 생각나서 얼른 한단사가지고 왔어요
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잡채하면 준비할게 무쟈게 많은데..

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부추잡채는 고기하고 부추만있으면 간단하게 만들수 있어요

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고기없이도 버섯넣어도 되고,,고기도 오늘처럼 자투리고기 사용해도 되고..

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냉장고 털어서 종류별로 있는야채 다 넣으면

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영양만점 야채부추잡채가 되겠죵ㅎㅎ

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어쨋든 오늘저녁메뉴는 돼지고기와 영양덩어리 부추와

​자투리 야채들을 모두 함께 모아서~ 맛있는 야채부추잡채로 당첨~!!

야채부추잡채 준비재료

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부추, 돼지고기(간장1,참기름1작은술,맛술1),야채있는거 몽땅다 ,

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다진마늘1,다진생강1,고추기름3(없음말고), 간장2,설탕1/2, 당면

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     [야채부추잡채 만드는법​]

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1. 당면을삶아서 건져두어요

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2. 부추도 잘씻어서 준비해두고요
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3. 돼지고기는 간장,참기름 후추 마늘로 밑간을 한뒤 볶아주세요
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4. 양파, 당근, 표고, 팽이버섯도 살짝 볶아주세요~소금,후추약간넣어요 

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​5. 간장+마늘+물엿(올리고당)넣어 팔팔끓여주세요-그냥 무쳐도 되는데..

    저는 끓여요^^
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6. 5의 절반은 당면에넣어 무쳐주시고 야채도 같이 넣어무쳐주세요
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7. 나머지양념은 6번을무치면서 조금씩넣어 간을 맞추어주세요

후다닥 기분전환 부추야채잡채 뚝딱 완성!!

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울가족들이 맛나게 먹을생각을 하니​ 정말 신이나는데요~ㅎㅎ

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고기양은 상차림하러 갑니당~  맛나게 드세용