몸도 마음도 가볍게 떠날 수 있는 캠핑의 계절이 돌아왔어요.
 
캠핑에서 놓칠 수 없는 즐거움 중 하나가 바로 바베큐파티이지요~
 
질문자님처럼 철저하게 준비를 해가신다면 더욱 즐거운 바베큐파티가 될거예요~
 

 

삼겹말고 두꺼운거라고 말씀하셨는데... 목살을 말씀하시는것 같아요..
 
목살을 구매하실때 숯불에 구울거라고   두툼하게 슬라이스달라고 꼭 말씀하세요.
 
화력좋은 숯에 두툼한 고기를 순식간에 익히면 숯향과 육즙이 베인 맛있는 고기를 드실 수 있지요..
 
 
 
남자분 15명이서 푸짐하게 드실 수 있는 양은  개인식성에 따라 차이가 있는데요..
 

음식점기준으로 말씀드리면 음식점에서는 1인분에 200g정도 나옵니다.
 

그러면 1인기준으로  400g정도 드신다고 가정하면 될것 같은데요~
 

6kg정도되네요..약10근입니다.
 
 
 
거기에 양념갈비(돼지왕갈비10대나 소이동갈비20대정도)도 섞으셔도 되구요..
 
목살은 김치찌개를 끓여드시면 소주안주로도 더없이 좋겠지요~
 
 
바베큐하시는데  필요한 준비물을 간단히 적어봅니다~ 참고하세요^^
 
 
 [바베큐준비물]
 
 숯 , 번개탄, 불판, 가위,  집게,  면장갑,  신문지,  식용유,  붓(기름칠용), 그릇, 젓가락,
  고기, 고구마나 감자, 은박지, 소세지, 쌈장 , 야채,  김치, 소금, 종이컵, 휴지 등 
 
 
 
먼저 신문지를 구겨서 몆장 깔고  번개탄을 올리세요
 
그리고  신문지를 위에 덮고 숯을 올리세요.   불을 붙인후에는  숯을 옮기기 힘드니까
 
그릴의 위치마다 숯의 양을 조절한 후에 신문지에 불을 붙이면 번개탄과 숯에 불이 붙게 됩니다.
 
불을 붙인후 철판에 식용유같은 기름을 칠해두면 고기가 안타고 잘 달라붙지도 않아요^^
 
고기를 구울때는 면장갑을 끼고  구우면 더 편하답니다. 생각처럼 뜨겁지 않아요
 
직접 해보시면 별거아니구나~ 라고아실거에요^^
 
너무 굽지만 마세요. 너무 구우면 기름기 쫙 빠지면서 과자처럼 바삭바삭해지거든요.
 

목살이나 삼겹살 두툼하게 썰어서 가져가시는게 더 좋아요.
 
 
고기사실때 숯불에 구울거라고 좀 두툼하게 썰어달라고 하세요^^
 
 
좀 여유가 더 되신다면 등심이나 갈비살도 숯불에 구우면 정말 맛있어요^^
 
 
그리고 고기굽기전에 고구마나 감자를 은박지에 싼후 넣어두시면 고기 다먹고 나면
 

알맞게 익어있을거예요~ 바베큐파티의 별식이죠^^ㅎㅎ
 

즐거운 여행되시기를 바래요^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

> > > 바베큐 파티하는데... 남자들 15명정도 바베큐 파티합니다.

>

 > 남자들 뿐이라서 재료가 머머 필요할지...

>

> 세부적인건 잘ㅋㅋ

>

> 일단.. 삼겹말구.. 두꺼운거 있잖아여..

> 그거 머라고하죠?ㅋㅋ 생삼겹인가?ㅋㅋ

> 이거 15명이 푸짐힌게 먹을려면 몇근사안되는지랑,

>

> 상추.고추.양파. 마늘. 쌈장.. 또 부가적인건 뭐가 필요한지..ㅋ

>

 > 그리구 뭐 술. 과자. 라면. 쌀도 필요하겠고...

>

> 진짜 맛나게. 재밌게 먹을려면 어떤 음식들이 필요한가요?

>

> 숯이나 번개탄같은건 펜션에서 협조해준데여 >