> > > 양념갈비2.5kg이면 몇대들어있는건가요? >

저희 보리촌푸드에서  양념la갈비에 사용하는 갈비는 소의 13개의 갈비중 6.7.8번 꽃갈비를 사용합니다
그러나 갈비는 공산품처럼 일정한규격대로 나오는것이 아니라 얇거나 살이 좀 적은갈비가 있고 살이많고 더긴쪽도 있답니다

돼지왕갈비의 경우는 일정한 모양과 크기로 정형하기때문에 10대 이렇게 균일하게 작업이되지만

la갈비의 경우는 몇대가 아니라  일정무게로 들어가게됩니다.

양념갈비의 원육 무게는 표기된 총 무게의 60%기준입니다.

앞서 말씀드린데로 살이 많고 긴쪽의 갈비가 들어가면 갈비대수가 적어질 것이고

갈비가 작은쪽이나 살이얇은쪽 갈비가 들어가면 갈비대수가 더 많이 들어가게되겠지요

쇼핑하시는데 도움이 되시길 바랍니다. 감사합니다^^